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Directo del productor

El aceite de «el calar», de nuestras olivas a tu mesa

Virgen extra de Cornicabra y Picual, de primera extracción en frío y molturado en las 24 horas siguientes a la recogida. Amparado por la D.O. Aceite Campo de Montiel.

D.O. Aceite Campo de Montiel Denominación de Origen Protegida Denominación de Origen
reconocida por la Comisión
Europea en 2010
Los tres formatos de «el calar»: 250 ml, 750 ml y 2 litros
Cornicabra y PicualLas dos variedades de nuestros calares
Primera extracción en fríoSolo por procedimientos mecánicos
Molturado en 24 horasDesde que se recoge la oliva
Certificado cada añoReglamento CEE 2092/91

Cómo pedirlo

  • Llámanos al 639 379 055 y te decimos precio, existencias y cuándo lo tienes.
  • O escríbenos a info@quintodelcuartillejo.com y te contestamos con todo.
  • Recogida en la bodega — C/ Cervantes, 37, Villanueva de los Infantes. Te avisamos cuando esté listo.
  • También lo enviamos. Dinos dónde y lo vemos contigo.
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Dudas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre los tres formatos?

Ninguna: es el mismo aceite de la misma campaña. Cambia el envase. La botella de 250 ml se regala muy bien, la de 750 ml es la de mesa y la de 2 litros sale más a cuenta para cocinar a diario.

¿A qué sabe este aceite?

Es un virgen extra con carácter: el amargor puntúa entre 3 y 6 y el picor entre 3,4 y 6,3 en cata. Eso quiere decir que se nota en crudo — en una tostada, sobre un tomate o en una ensalada.

¿Cómo lo guardo?

Lejos de la luz y del calor, y bien cerrado. El aceite de oliva virgen extra no mejora con el tiempo: cuanto más cerca de la campaña, mejor.

¿Vendéis a restaurantes o al por mayor?

Escríbenos a info@quintodelcuartillejo.com o llama al 639 379 055 y lo hablamos. Somos una SAT familiar, así que el trato es directo.

¿Cuánto cuesta y cómo se paga?

El precio te lo damos al hablar contigo, porque depende del formato y de la cantidad. Llámanos al 639 379 055 o escríbenos y te lo contamos todo: precio, existencias, cómo lo recibes y cómo se paga.